Các lồng nuôi cá hồi tại vùng biển trong lành và lạnh giá phía Bắc Na Uy.

Theo Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), đến tháng 11/2025, nhóm sản phẩm cá hồi tươi sống Na Uy xuất khẩu vào Việt Nam đạt khoảng 7.500 tấn, tăng 42% so với cùng kỳ năm trước, vượt xa mức tăng trung bình của khu vực là 31%.

“Người tiêu dùng Việt Nam đang ngày càng ưa chuộng sản phẩm cá hồi tươi sống, một dấu mốc quan trọng cho thấy thị trường đang đạt đến độ chín muồi,” bà Åshild Nakken, Giám đốc NSC khu vực Đông Nam Á cho biết. “Nhóm thay đổi mạnh nhất là các gia đình trẻ tại đô thị, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ, khi họ ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống, nguồn gốc rõ ràng và giàu giá trị dinh dưỡng”.

Cận cảnh lồng nuôi cá hồi Na Uy.

Với người tiêu dùng thuộc thế hệ này, cá hồi Na Uy đang chuyển từ món ăn chỉ thỉnh thoảng thưởng thức thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Sự quan tâm ngày càng lớn đến sức khỏe và an toàn thực phẩm cũng khiến nhãn hiệu “Hải sản đến từ Na Uy” (Seafood from Norway) trở thành chỉ dấu tin cậy cho các bậc phụ huynh khi lựa chọn nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con mình.

Nhu cầu với cá hồi Na Uy cũng tăng mạnh nhờ hệ thống phân phối mở rộng nhanh chóng. Từ sự phát triển của các nhà hàng phong cách Nhật, khách sạn cao cấp cho đến việc ngày càng nhiều quầy hải sản tươi sống xuất hiện trong siêu thị, người tiêu dùng ở các đô thị lớn có thể tìm mua sản phẩm dễ dàng hơn bao giờ hết.

Nhãn hiệu hải sản từ Na Uy trong món cá hồi Na Uy kho tộ.

Độ phủ thương hiệu cũng góp phần quan trọng vào đà tăng trưởng của thị trường. Việc NSC hợp tác với ngôi sao bóng đá Erling Haaland trong vai trò đại sứ toàn cầu cho “Hải sản đến từ Na Uy” tạo được sự kết nối mạnh mẽ tại Việt Nam, nơi bóng đá luôn được yêu mến. Chiến dịch này, cùng với các hợp tác chiến lược với doanh nghiệp thực phẩm trong nước, đã giúp củng cố hình ảnh cá hồi Na Uy gắn liền với phong độ đỉnh cao, sức khỏe và sự thuần khiết.

Bà Åshild Nakken khẳng định cam kết dài hạn của NSC đối với thị trường Việt Nam, cho biết tổ chức sẽ tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại và giáo dục để đảm bảo người tiêu dùng Việt Nam luôn được tiếp cận nguồn hải sản Na Uy chất lượng cao, an toàn và đáng tin cậy.

* Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) hợp tác cùng ngành hải sản và nuôi trồng thủy sản Na Uy để phát triển thị trường cho hải sản Na Uy thông qua việc tiếp cận thị trường, nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và tiếp thị quảng bá. NSC có trụ sở chính tại Tromsø, Na Uy và duy trì sự hiện diện mạnh mẽ tại Đông Nam Á nhằm hỗ trợ nhu cầu ngày càng tăng đối với hải sản bền vững.

Huy Hoàng