Chứng nhận Halal được Trung tâm Chứng nhận Việt Nam – Cơ quan Chứng nhận Halal Việt Nam (HALCERT) thuộc Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia thẩm định, đánh giá và cấp cho Yến Helen với số chứng nhận 05.25.E theo tiêu chuẩn TCVN 12944:2020 và MS 1500:2019. Điều này đồng nghĩa với việc các sản phẩm Yến chưng (Bird’s nest) và Yến thô (Raw Bird’s nest) của Helen Solar đã đáp ứng đầy đủ yêu cầu khắt khe về quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói, đảm bảo vệ sinh và tính minh bạch trong từng khâu.

Bà Bùi Thị Hương, Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Helen Solar phát biểu tại họp báo

Nỗ lực khẳng định chất lượng quốc tế

Thành lập từ năm 2022 dưới sự dẫn dắt của CEO Bùi Thị Hương, Yến Helen nhanh chóng xây dựng hệ sinh thái sản xuất – phân phối khép kín gồm HTX Yến Cam Ranh (Khánh Hòa), nhà máy chế biến hiện đại, showroom tại Hà Nội và hơn 50 đại lý trên cả nước. Trên thị trường, thương hiệu này giới thiệu hơn 100 sản phẩm đa dạng như yến hũ chưng 12 vị, 8 vị, 6 vị, combo quà tặng; yến thô gồm Yến huyết đảo tươi, Yến cam đảo, Yến hồng ngọc, Yến trái tim...

Nhà máy sản xuất Yến Helen tại Khánh Hòa vận hành theo công nghệ thanh trùng kết hợp công thức chưng truyền thống, đạt các tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018, HACCP CODEX 2020. Đặc biệt, tỷ trọng yến nguyên chất trong mỗi hũ sản phẩm đạt 70%, mức dẫn đầu thị trường hiện nay.

Không chỉ chinh phục người tiêu dùng trong nước, Yến Helen còn từng bước giới thiệu sản phẩm tại UAE, Dubai và nhiều quốc gia Hồi giáo. Trước khi cấp chứng nhận, đoàn chuyên gia của HALCERT, dẫn đầu bởi ông Ramlan Bin Osman, đã có nhiều chuyến khảo sát, thẩm định thực tế tại nhà máy Cam Ranh và HTX Yến. Quá trình này kéo dài suốt hai năm, với hàng chục lần kiểm tra từ quy trình sản xuất đến kiểm soát chất lượng, cho thấy sự nỗ lực kiên định của doanh nghiệp trong hành trình đạt chuẩn Halal.

Giá trị Halal và niềm tin người tiêu dùng

Theo ông Ramlan Bin Osman, tiêu chuẩn Halal không chỉ phục vụ cộng đồng Hồi giáo mà còn trở thành biểu tượng toàn cầu về tính sạch, an toàn và minh bạch. “Việc xây dựng hệ thống Halal hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào tài liệu hay quy trình, mà còn ở cam kết của lãnh đạo và năng lực đội ngũ chuyên môn. Đây là yếu tố quyết định để doanh nghiệp duy trì chứng nhận Halal và phát triển bền vững”, ông nhấn mạnh.

Với chứng nhận này, bao bì và tem nhãn các sản phẩm Yến Helen sẽ hiển thị rõ ràng thông tin Halal, khẳng định chất lượng minh bạch. Đây cũng là bước đệm quan trọng để sản phẩm vươn tới những thị trường khó tính nhất như Mỹ, Trung Đông, đồng thời củng cố niềm tin của người tiêu dùng trong nước.

Khát vọng nâng tầm đặc sản Việt

Trước đây, yến sào từng được coi là món ăn cung đình, chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu. Yến Helen đã thay đổi định kiến này bằng việc “trẻ hóa” sản phẩm, đưa yến đến với từng gia đình, từng bàn ăn, trở thành món quà sức khỏe gắn liền với đời sống cộng đồng. CEO Bùi Thị Hương – người sáng lập thương hiệu, từng là một giáo viên tiểu học, đã chọn yến sào làm con đường khởi nghiệp với tâm niệm “gìn giữ đặc sản quê hương, mang ánh sáng và năng lượng đến cuộc sống”.

Không chỉ tạo dựng thương hiệu, bà cùng cộng sự còn hợp tác với người dân địa phương gây dựng nhà yến, vườn yến, HTX yến, qua đó tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động. Năm 2025, Yến Helen được vinh danh “Hàng Việt Nam chất lượng cao” và “Thương hiệu dẫn đầu châu Á”, minh chứng cho chiến lược phát triển bền vững gắn với người tiêu dùng.

Trong thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục vận hành Vườn Thưởng Yến, mở rộng showroom tại Hà Nội, đồng thời nhân rộng hệ thống nhà yến tại Cam Ranh để tăng sản lượng. Chiến lược phát triển tập trung vào việc đa dạng hóa sản phẩm sáng tạo, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn – chất lượng quốc tế, nhằm nâng tầm yến sào thành sản phẩm vừa mang giá trị dinh dưỡng, vừa lan tỏa hình ảnh Việt Nam ra thế giới.

Niềm vinh dự và trách nhiệm

Chia sẻ tại sự kiện, CEO Bùi Thị Hương xúc động cho biết: “Chứng nhận Halal không chỉ là danh hiệu, mà còn là thách thức để chúng tôi không ngừng hoàn thiện. Là một doanh nghiệp địa phương với tầm nhìn toàn cầu, chúng tôi luôn coi trọng niềm tin người tiêu dùng, đặt chất lượng và giá trị cộng đồng lên hàng đầu.”

Bà cũng nhấn mạnh rằng, khi sản phẩm Yến Helen hiện diện trong từng gia đình và trở thành món quà kết nối tình thân, đó không chỉ là niềm tự hào mà còn là trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc bảo tồn và phát triển đặc sản quê hương Cam Ranh, Khánh Hòa, cũng như khẳng định thương hiệu yến sào Việt Nam trên trường quốc tế.

Chứng nhận Halal quốc gia cho Yến chưng và Yến thô của Yến Helen vì thế không chỉ là thành quả của sự kiên trì đổi mới sáng tạo, mà còn là bước tiến khẳng định vị thế đặc sản Việt trong chuỗi giá trị toàn cầu.

PV